CARTE DU RESTAURANT LE SAN MARINO A VAILLY SUR AISNE

Assiette de Linguini au beurre

Linguini Carbonara

Linguini, crème, lardons fumés, jaune d'oeuf.

Linguini Bolognaise

Linguini, viande de boeuf hachée, sauce tomate, copeaux de Grana Padano et chiffonnade de jambon cru.

Linguini au Poulet à la Toscane

Linguini, sauce tomate au basilic, émincé de poulet, oignons, poivrons, chorizo doux et filet d’huile d’olive.

Linguini au Saumon et Pesto

Linguini, sauce crème au pesto, saumon frais et émincé de saumon fumé.

Linguini aux Fruits de mer

Linguini, sauce crème à la bisque et fruits de mer.

Suprême de poulet San Marino

Suprême garni d'une tranche de poitrine fumée et chorizo, nappé d’une sauce crème à la moutarde.

Carpaccio de bœuf, pommes frites

Servi avec son filet d’huile d’olive et copeaux de Grana Panado.

Entrecôte de bœuf, pommes frites (350 g)

(Viande de Boeuf Française)

Assiette de pommes frites

Salade Verte

Salade Composée

Salade, tomates, vinaigrette balsamique, champignons, émincé de jambon blanc, œuf mollet.

Salade Thiérarche

Salade, tomates, vinaigrette balsamique, lardons, toasts au Maroilles.

Salade Napolitaine

Salade, tomates, vinaigrette balsamique, jambon fumé, boule de mozzarella, olives noires, huile d’olive.

Salade de Saumon en duo

Salade, tomates, vinaigrette balsamique, champignons, émincé de saumon frais, saumon fumé, citron et pesto.

Salade Landaise

Salade, tomates, vinaigrette balsamique, magrets fumés, gésiers confits, foie gras maison sur toast, pignons de pin.